美酒

美酒stories

Cocktail,用顔色征服荷爾蒙的武器!每壹款cocktail都有屬于它自己的必殺技,而這項技能來自于它的故事。所以,點cocktail前,妳得先了解他的故事,方可表達妳的心情。

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烘焙 甜品

The softest cake – Hokkaido Chifeng

名宿丨北海道戚風 人們說,北海道壹生中要去四次,因爲每個季節都有不同迷人景色,還有銘刻于心的愛情故事,這裏是完美的理想國都而且北海道是壹個島嶼 所以正方形的蛋糕中參雜著奶油。 柔軟丨戚風裏的北海道...

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沙律

The Health Salad Pie

起源丨MAHON小鎮 沙律醬起源于地中海西部巴利阿裏群島中叫米諾卡的島嶼,島上有壹個MAHON的小鎮,傳說這裏就是沙拉的起源地。在18世紀,米諾卡屬于英國領地的麥內路卡島,但在英法戰爭中,米諾卡島被法國軍隊攻占,淪爲了法國殖民地。 故事丨MAHON醬...

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燒烤

牛角-體驗惹味日式烤肉

首先我們先了解一下日式烤肉,很多人以為日式跟韓式烤肉沒有很大的區別,其實不然,日式烤肉多為燃火烤或者炭烤,基本為網狀或者鑄鐵板條,肉類會接觸到明火或者炭火,這種形狀決定了日本烤肉的的肉類很少醃漬 均使用味汁混合,肉類很少有水份醃漬,這也是高級肉類脂肪汁液濃厚的原因,所以日本烤肉對肉的級別要求較高。...

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甜品

北海道金箔牛奶雪糕——登陸香港啦!

Do You Wanna Try? ——純金北海道牛奶雪糕 對於甜食愛好者,特別是雪糕愛好發燒友來講,真是一大喜訊,又可以嘗鮮啦! i CREMERiA Dolce Giapponese于2016年9 月23日在香港限定推出純金北海道牛奶雪糕! ⌈金箔雪糕 ⌋ 你心動未?...

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新風味 美食

食在香港之卡通主題餐廳

近年來,香港有愈來愈多的主題餐廳的卡通主題餐廳,吸引著無數卡通迷們前來觀臨。 接下來就為大家盤點幾家好食又好玩的主題餐廳。 Moomin Cafe (尖沙咀 廣東道17號海港城海運大廈LCX3樓32號鋪) Moomin Cafe 姆明為大家帶來了故鄉芬蘭的美味麵包和料理,並且食物均以姆明故事中的人物為主題,...

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烘焙 甜品

不一樣的Tiramisu

Umami craft beer hella, put a bird on it YOLO roof party Echo Park single-origin coffee dreamcatcher Pitchfork banh mi keytar Odd Future pork belly. Sartorial bitters...

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沙律

今日你食咗未——healthy salad

Salad詞源 Salad一詞在英文中最早出現在十四世紀,當時寫作「salad」或「sallet」。 英文「salad」是從法語「salade」變化而來,而該詞又來源於拉丁文「salata」,本義「咸的」,是「sal」(鹽)的派生詞。在古羅馬時期蔬菜常以鹽水或含鹽的油與醋作為佐料,沙律的名稱亦因此與鹽聯繫起來。 Salad知識普及...

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