甜品

天仁喫茶趣重磅推出【鐵觀音霜淇淋】

天仁喫茶趣——鐵觀音霜淇淋 雪糕愛好者的福音:cha FOR TEA鐵觀音霜淇淋降臨啦! 相信第一眼看到這個綠色的大家一定不會覺得有什麼特別,抹茶而已啦! NO NO NO!這不是普通日式抹茶雪糕,而是有“中國十大名茶”之稱的鐵觀音所制的軟雪糕!...

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甜品 美食

新都會廣場浪漫呈獻「聖誕朱古力夢工場Chocolate Factory」

新都會廣場與本地品牌合作特設限定店 發售香港製造手工朱古力 商場送出窩心消費禮遇 打造甜蜜朱古力體驗區 尊享朱古力禮盒自訂服務  親手製作別出心裁的專屬名字朱古力 《香港 ─ 2016年12月2日》新都會廣場由即日起至12月31日期間甜蜜呈獻「聖誕朱古力夢工場Chocolate Factory」,邀請本土朱古力品牌Haute...

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燒烤

常在海邊走,海鮮自然有!

近海城市都有著屬于他們自己特色的海鮮料理。例如廣東潮汕的生淹海鮮、湛江烤生蚝、青島大蝦等都有著他們自己的特色。這壹期我們主打所講的也是海鮮,單不同之處,我們的是海鮮燒烤,本是甜鮮的海鮮,經過油火燒炭後又會有什麽樣的滋味呢,讓我們壹起去看看。 魚排丨海底前行者...

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沙律

越式越有味

傳統沙律有肉類沙律、水果沙律、蔬菜沙律。甘沙律由西方傳到全球各地之後,都會發生相應既變化。全球化系從海上開始,甘我地就講壹個近海國家既特色沙律,越式沙律。 越式沙律丨越式風味,越是開胃...

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美酒

BBQ與美酒之間既故事

要說燒烤到底應該喝什麽酒,那要看烤的是什麽。烤海鮮,那就應該選擇比高酸度白葡萄酒的口味更加剛勁有力的酒;若是烤肉,就需要飲用可以緩解口中油膩感的葡萄酒。 白酒丨白肉配白酒 白葡萄酒與海鮮向來是餐飲中的經典組合,白葡萄酒澄淨清澈,酸脆爽口,搭配蝦子的鮮嫩甜美、生蚝的鮮美,酸爽香甜氣息得以彰顯。...

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烘焙 甜品

城中熱店——川善茶居Sinmei Tea

今期帶大家去尋訪一間隱藏在大廈裡面的店——川善茶居,踏入店門,一入眼是古典書架、中式拱門、精緻花瓶、傳統茶居,店面裝潢和擺設都非常中國風。位置不多,大概只可以容納20個客人,平時經常會遇到要排隊的情況,小編這次很幸運,等了3分鐘左右就有空位了,一坐下就迫不及待地下單,該店以抹茶為主打。 Matcha Angel(40HKD)...

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美酒

醒酒 應該這樣醒

對每個愛飲葡萄酒的人而言,醒酒,是一件很酷、很有難度的事情,也是每個愛飲酒的人非常想要了解的。 一句“這酒還需要醒醒”,令人刮目相看。 首先我們需要以下這幾件事: 1.什麼是醒酒 2.為什麼要醒 3.什麼酒需要醒 4.什麼酒不需要醒 5.醒酒的時間 6.醒酒器的選擇 接下來,讓我們一一來了解。 1...

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