優雅風味新章於「澳門銀河」綻放　法國五月美食薈

「澳門銀河」喜迎 2026法國五月美食薈 載譽回歸，以法式餐飲藝術的雋永風采為引，匯聚匠心技藝與世界風味，鋪陳一場橫跨地域與文化的環球味覺盛宴，於層層滋味之間，深情致敬各地飲食傳統與品味文化。屢獲殊榮的綜合度假城同步精雕母親節的溫柔禮讚，成就五月「澳門銀河」的璀璨華麗美食慶典。

 法國美饌之雅於「澳門銀河」綻放

年度餐飲盛事「法國五月美食薈」迎來第 17 屆，載譽重臨「澳門銀河」呈獻最純正而富創意的法國料理體驗，展開一場薈萃傳統與當代精神的法式美食巡禮。

由澳門銀河 萊佛士廚藝團隊精心打造的法式經典M7 和牛酥皮派，向經典法國料理致敬。油花豐腴的 M7 和牛包裹於手工全牛油千層酥皮中，焗製至金黃酥脆，配以慢炒菇菌醬與香草，層次濃郁而優雅。此菜式為二人分享設計，定價澳門幣 658元，整個五月於 萊佛士大堂吧供應，並可另選法國佳釀佐配。

「麗思咖啡廳」則以法國薩瓦傳統食譜爲靈感，呈獻四道菜套餐，特別選用産區獨有的芝士入饌，包括鹹鮮的雷布洛雄芝士，爲綴上魚子醬的招牌牛肉他他增添鮮香。薩瓦風味魚丸匯聚矜貴的布列塔尼龍蝦及黑松露，滋味馥郁。亦可搭配侍酒師精選的薩瓦佳釀，陶醉於阿爾卑斯山的風土之中。

The Apron蠔吧扒房則呈獻兩道「法國五月美食薈」主題佳餚作為聚焦之作：焗龍蝦配薩瓦芝士（澳門幣598元）以濃郁芝士融匯鮮甜海洋美味；而白酒慢煮豬肉香腸配千層焗薯（澳門幣 288元）則演繹樸實而溫暖的法國鄉村滋味。

在 CHA BEI，得獎甜點大師任樂軒以馬達加斯加雲呢拿海鹽焦糖千層酥配香草雪糕（澳門幣 120元），展現法式甜點的精準與克制。酥薄層層、香氣細膩，為法國五月美食之旅畫上優雅句號。

以豐盛美饌回饋母愛深情

今年母親節，「澳門銀河」誠邀賓客體驗「母親節 溫馨共聚享美饌」，與摯愛家人共享溫馨時刻。由米芝蓮星級饌宴、優雅早午餐、豐盛自助餐至精緻下午茶，多元餐饗體驗遍佈度假城各大得獎餐廳，以真摯滋味向天下母親表達謝意。

你也可於澳門銀河 麗思卡爾頓酒店 51 樓高空雅座，展開一場色彩、層次與風味交織的季節下午茶饗宴。精選鹹甜小點巧妙融匯春花芬芳與夏果甘甜，從層次豐富的鹹點到匠心細膩的甜品，演繹季節更迭的詩意之美，佐以羅斯柴爾德男爵香檳，為午後時光添上璀璨而優雅的餘韻。

詳情請瀏覽：www.galaxymacau.com, www.broadwaymacau.com.mo及 www.galaxyicc.com。