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2017中秋月餅另類選擇!榴槤控必試聖安娜餅店的新出月餅~

又到中秋人月兩團園的佳節!究竟今年選哪款月餅好?有人想吃傳統月餅又怕膩,有人吃冰皮又嫌沒有中秋氣氛,怎麼辦?聖安娜餅屋除獨創內脆外軟的「至脆驚喜冰皮月餅」、散發滿滿蛋黃香的「金沙軟心奶黃月餅」外,今年聖安娜餅屋推出全新口味冰皮月餅:「榴槤果王」、「阿華田一口」及「和風一口」,最適合愛吃多口味的你,那就不用吃了一個月餅...

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聖安娜餅屋 全新好立克軟心蛋糕

聖安娜餅屋 全新好立克軟心蛋糕 童年滋味 重新演繹 小時候最受歡迎的飲品「好立克」必定榜上有名,上學前飲一杯,精神飽滿; 放學時與爸媽到茶餐廳點一杯,感覺幸福暖意。聖安娜重新演繹這經典口味,特別推出「好立克軟心系列」,將麥香撲鼻的滋味飲品化作吃得到的美味蛋糕及甜品。童年滋味,細意新嚐,讓大家重拾兒時集體回憶。...

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來來來,兩款超治癒的甜品!!!

傳說,女人天生都是有兩個胃的﹕食正餐的胃和食甜品的胃。無論正餐食得有多飽,只要甜品出現在眼前,第二個胃便隨即啟動,將什麼卡路里、減肥等等拋諸腦後,一於明日肥來明日減。 在眾多甜品當中,小編最喜歡以下兩款,大家一同來看看你們都會做嗎? 黑糖蕃薯番戚風蛋糕    ...

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Lab Made丨分子料理專賣店

Lab Made是一間用低溫液氮做雪糕的店。一般雪糕都是慢慢等它凝固,而液氮的低溫冷凍作用可以使雪糕從液體在一分鍾內凝固,大大縮短了雪糕凝固時間,使雪糕更滑更有奶香,而奶油的使用也是大大的減少,比一般雪糕更健康。 原理丨分子料理的效益 分子料理雪糕其實只是把沸點極低的液態氮加入雪糕材料中, 雪糕會急速凝固...

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七個Steps 教你揀啱乳酪

  揀乳酪,掌握以下方法就夠啦!   第一步.識別到底是乳酪還是乳酪飲品 乳酪飲品配方第一位是水; 乳酪配方第一位是牛奶。 真正乳酪的蛋白質含量超過2.9%。   第二步.是否含有活乳酸菌 盡量選擇低溫保存的乳酪。 常溫乳酪經過熱處理不含有活菌。   第三步.看菌種...

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