灣仔擁有新舊建築、藝廊與各式各樣的店舖，充滿著異國風情，為香港其中一個文化營養地。The East 坐落灣仔，匯聚多國飲食文化，為大家帶來無與倫比的餐饗體驗，新一年The East更引進多間新餐廳、新菜式，開展一輪又一輪的舌尖美味之旅。其中有張敬軒主理的新法國餐廳－JUNON仙后餐廳、由九十後老闆主理並走工匠文化的咖啡店NINETYs以及從裝潢到每道菜都古色古香的北京老家等等，多種不同風味的美饌等著您來體驗。
重拾仙后風采 JUNON仙后餐廳
食物與餐廳能訴說著不同的文化和故事。全新的法國餐廳－JUNON仙后餐廳，除了冠有軒仔的光環外，同時亦滿有內涵，餐廳設計充滿巴黎小館的古典風，內裡的裝潢、陳設以至氣氛皆一絲不苟，客人們彷彿進入時光隧道，回到60年代。餐廳仿照1967年全港第一間紅極一時的旋轉餐廳－｢仙后旋轉餐廳｣的裝潢，更取其名讓大家能再睹這仙后的風采，醉倒在奢華的氣氛之中。餐廳分為風格較輕鬆的小酒館BISTRO JUNON與走高貴奢華的LA SCÈNE DE JUNON Fine Dining兩部分，每晚更有現場音樂表演，讓大家可從兩種不一樣的用餐風格來體驗味覺的享受。
NINETYs 讓美食與咖啡連繫我們的生活
飽覽過60年代的故事，讓我們一起返回二十一世紀的時空，The East裡更有由九十後老闆主理的NINETYs，一間以工匠文化為理念的高質澳風咖啡店，主打手沖咖啡與優質美食，並追求咖啡與食物的完美配搭，果味重的咖啡配以果仁類的小吃、可可味重的咖啡則配葡萄乾小吃，望以帶給味蕾驚喜的組合，能讓食客在餐廳內感受絲絲的悠閒愜意。NINETYs內亦推清爽美味的菜式，當中主打的就有Donut Toast，創新選用新鮮冬甩作多士底，加上香滑雪糕及乳酪，給味覺新鮮的體驗。
從香港一躍到京城、品盡古色風味 北京老家
多國菜式之中怎能沒有中國菜？! The East 的 北京老家 帶來經典地道的京城風味，古色古香的裝潢氣派雅緻，一檯一櫈都別具特色。別緻的魚缸鑲嵌於檯中心，餐具用上景德鎮的青花瓷，尤如置身北京大宅之中，讓食客放鬆心情享受美食。北京菜講求食材新鮮，北京老家 主打經典京城農家菜，例如孜然羊肉、紅燒帶魚及農家小雞蘑菇等,令客人透過簡樸味美的菜餚嚐到食材的真味。不得不提甜品拔絲士多啤梨，每粒都被晶瑩剔透的冰糖漿包裹著，外圍更伴上一圈又一圈拉出來的糖絲，似是中式的棉花糖般，美得令人著迷。
MISU Seafood Cuisine 到海鮮世家尋找鮮味
海鮮一直是人們的主食，沒有肉類飽滿的感覺，取而代之是清新鮮味衝擊味蕾。位於QRE Plaza 26樓的MISU Seafood Cuisine出身自海鮮世家，所用的食材絕不馬虎、每日新鮮直送，選用上乘食材配以新派的烹調方法，兩者結合提升鮮甜的層次感，帶出鮮味，令人一試難忘。
新派素食文化 Green Common
近年流行素食，Green Common是一間素食健康的餐廳，希望由自身開始掀起未來飲食革命－即零動物成分、零膽固醇，無激素、抗生素、基因改造的食材與菜式。餐廳更推出了被Green Monday聯合創辦人楊大偉譽為食物界的 iPhone 及 Tesla的 ｢Beyond Burger 未來漢堡｣，這純素的漢堡無論賣相、色澤、味道均與肉類漢堡極度相似，而且營養媲美牛肉，每份含有20克蛋白質，這純素菜式顛覆飲食，是為味覺的新發現。
適逢新春期間Green Common 更推出四款本地製造的純素賀年糕點，「紫氣東來」紫薯年糕、「百尺竿頭」蘿蔔糕、「龍馬精神」馬蹄糕及「家傳戶曉」芋頭糕，各糕點的食材配搭均經過精心設計，各具營養價值，嚴選以植物為本的嶄新食材，各有特色，分別加入「食物2.0」植物肉、超級食物紅藜麥、滋陰養生的蟲草花及桃膠，還有纖維及營養豐富的紫薯作為材料，不添加人造色素及增味劑，全部均是本地新鮮製造及真空處理包裝。打破過往食年糕等於不健康的形象，買來送給親朋戚友，多了一層祝福對方身體健康的含意。
