潮食點心店「 飲茶 」 為夏日添上一抹小清新
「 飲茶 」以茶入饌呈獻「花茶美事」夏日限定點心美食
「 飲茶 」供應的點心一向以味道及賣相兼備而聞名，而夏日限定的其中兩位蒸籠點心主角，有以港人至愛蝦餃為創作靈感的「龍井蝦餃」（港幣52元3件），以及早前推出的「吉川奶子」（港幣49元3件）因深受食客歡迎，亦於今夏載譽回歸，由它們那趣致的「綠茶笑臉」與大家一起歡渡午餐或晚餐，讓歡笑喧鬧聲於席間散開。
除了驚喜滿分的點心創作外，「 飲茶 」更以茶作主題重新演繹多道經典菜式：包括冷盤「伯爵茶流心蛋」（港幣69元2隻），同時為食客眼睛及味蕾帶來清新享受；人氣高企的「洛神花黑豚肉」（港幣169元）亦被列入菜單，更有特別呈獻的「玄米海鮮綠茶泡飯」（港幣128元），將甘香的綠茶加入海鮮湯泡飯，以玄米混合白米放湯煮製而成，口感獨特，讓人耳目一新；而只限於銅鑼灣分店供應的「茶燻雞」（港幣169元半隻），其淡淡特選茶葉的煙燻味，為味覺加添更多重層次。
「 飲茶 」亦特意為夏天設計多款消暑特飲，每款特飲均加入了符合歐盟食品級標準的食用閃粉，增添搶眼閃光，完美搭配一系列全新口味點心；當中「茉莉菓綠」（港幣45元）於茉莉花茶中加入了消暑水果荔枝，清涼解渴；中西混合的「伯爵傳說」（港幣45元）則以充滿英式風情的伯爵紅茶搭配了清新的檸檬，可謂港式凍檸檬茶的變奏版本。還有「荔枝蝶舞」（港幣45元）以甜美蝶豆花，搭配荔枝梳打，以夢幻藍色激發食客潛藏著的想像力；而「藍海柑甜」（港幣45元）則由藍柑橘、檸檬及新鮮薄荷調製而成，為大家送上一個海洋假期。以上多款特飲特別選用源自亞洲地區的天然材料，當中包括時令水果及各式茶類，由色彩以至口味都足以令大家無法抗拒。
飲茶可以稱得上為香港人最地道的飲食文化之一；時至今日，我們已不能再單從字面上理解「飲茶」二字，因為這詞彙早已進化成香港人的日常飲食喜好，是跟家人、朋友、以至商業夥伴聚會時，點上一整桌的點心及其他粵式美食，一起聊天享用的日常之一。
而在香港最具活力的時尚中式食府「飲茶」，在創新炮製時尚玩味的點心菜式時，亦致力保留傳統菜的原味，更特別注重食物質素，採用的食材均新鮮優質，絕不添加味精。
「飲茶」一共四家姊妹店特別配以中西融合的室內設計氛圍，呈獻一系列「相機食先」的美味創意菜式。中式茶樓的老舊感覺，來自於鳥籠的裝飾，以及一系列的特色餐具等，足以突顯這時尚中式食府別具一格的個性。
每家「飲茶」分店皆用上不少六角形的裝飾陳設，具有平衡與結合的象徵意義，是與親朋好友共享一頓健康美味盛宴的理想地點。餐廳同時用上金色和灰色為主色，令店內添上時尚典雅的格調，而廚房所採用的開放式設計，亦讓食客和廚師們可隨時交流互動。
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| 「飲茶」自2015年於中環開業至今，供應的點心一向以味道及賣相兼備而聞名，是食客拍照「打卡」的熱點，一直在社交媒體上掀起陣陣風潮。 | 「飲茶」特意為夏天設計多款消暑特飲，每款特飲均加入經由歐洲食品安全局通過鑑定的食用閃粉，增添搶眼閃光，完美搭配一系列全新口味點心。 |
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| 自開業以來扭轉港式「一盅兩件」傳統飲茶文化的「飲茶」，於炎炎夏日全新呈獻一系列以茶入饌的「花茶美事」夏日限定消暑點心美食，同時於銅鑼灣分店獨家推出多款盛夏限定的地道口味廣東佳餚，與食客共渡熱情仲夏。 | |
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| 只限於銅鑼灣分店供應的「茶燻雞」，其淡淡特選茶葉的煙燻味，為味覺加添更多重層次。 | 特別呈獻的「玄米海鮮綠茶泡飯」，將甘香的綠茶加入海鮮湯泡飯，以玄米混合白米放湯煮製而成，口感獨特，讓人耳目一新。 |
