Café 100 by The Ritz-Carlton在香港隆重開幕，為高空觀景體驗定下新標準

香港麗思卡爾頓酒店與天際100香港觀景台攜手合作

Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong隆重開幕 為高空觀景體驗定下新標準

由香港麗思卡爾頓酒店與天際100香港觀景台（天際100）攜手開設的Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong（Café 100）正式開幕，天際100現成為全球首個觀景台擁有由香港麗思卡爾頓酒店管理的咖啡室。

為隆重其事，新鴻基地產執行董事兼天際100香港觀景台主席馮玉麟先生、新鴻基地產（酒店業務）行政總裁鄧力高先生、萬豪國際集團大中華地區首席執行官何國祥先生、香港麗思卡爾頓酒店總經理龐栢賢先生、香港麗思卡爾頓酒店酒店經理戴萬傑先生，香港麗思卡爾頓酒店行政總廚范秉達、天際100香港觀景台副主席林寶彤女士、以及天際100香港觀景台總經理黃慧儀女士親臨現場，為Café 100主持開幕儀式。

香港麗思卡爾頓酒店總經理龐栢賢表示：「天際100一直是我們的鄰居和合作伙伴，在過去數年間，我們的團隊與天際100曾經在眾多企業活動和婚宴中緊密合作，為客人提供一系列宴會餐飲服務，並建立了良好的互信關係。是次能與天際100進一步合作，攜手開設Café 100，我們感到非常興奮。為此我們的行政總廚范秉達特意糅合了世界各地的特式食材，設計了多款精緻可口的美食，當中由乳脂含量達8%的北海道牛奶製作之軟雪糕及各式鹹甜法式蛋餅更屬Café 100獨有。Café 100嚴選高品質的食材，並堅持以即席烹調的手法奉上美食，以確保食物之質素；菜式亦會因應季節而變更，如即將會推出春季櫻花口味和於冬日推出烤蕃薯口味的軟雪糕等，為客人持續帶來新鮮感。」

龐栢賢補充，「Café 100的設計靈感源自法國露天咖啡店休閒舒適的氣氛。Café 100貫徹天際100簡約及時尚的室內佈置，因此設計的基調亦以柔和及暖色系為主，以營造舒適、愜意的氛圍，加上落地玻璃窗透入的天然日光，令整體的用餐環境更清新明亮。Café 100座落於觀景台西面，提供僅40多個座位，客人可盡覽廣闊平靜的海景，日落時份彩霞滿天的景色更是浪漫醉人。於Café 100客人可一邊欣賞美景，一邊享受酒店團隊炮製的各式美饌，絕對是令人期待的體驗。憑藉豐富的款客經驗，我們將會把香港麗思卡爾頓酒店的傳奇服務帶給所有到訪Café 100的客人，為來自世界各地的旅客締造更多難忘的美好回憶。」

天際100香港觀景台副主席林寶彤亦表示：「天際100自2011年開業至今一直深受本地及來自世界各國的旅客歡迎，訪客不單可在這裡欣賞舉世聞名的香港天際線，更可360度鳥瞰全港景色。天際100近日更獲 CNN Travel 資訊網站推介為2017年17個旅遊香港的原因之一，足證天際100是本地及訪港旅客不容錯過的地標及景點。今日，我們與香港麗思卡爾頓酒店攜手合作開設的Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong正式開幕，是天際100踏入開業6週年的一個重要里程碑。Café 100特意推出一系列精緻可口的美食，配合香港麗思卡爾頓酒店一貫高質素的餐飲服務，讓訪客能在最完美的環境中享受令人回味無窮的美食。」

林寶彤續指，「作為本港著名旅遊景點及香港唯一室內觀景台，天際100一直致力提升訪客的觀景體驗，當中高空餐飲更是整個觀景體驗中不可或缺的重要元素。配合Café 100的開業，我們更推出全新的『Café 100美饌套票』(見附頁)，預計可吸引更多本地及海外的訪客再次蒞臨。」

關於Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong

關於天際100香港觀景台

*天際100香港觀景台及Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong的開放時間或會不時更改，建議親臨前瀏覽天際100官方網站查看開放時間。

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